Trzy najpopularniejsze mazurki goszczące na polskich stołach w trakcie Wielkanocy: mazurek orzechowy, mazurek czekoladowy, mazurek kajmakowy . Jeśli jeszcze nie piekliście któregoś z nich, gorąco polecam spróbować. Dwa ostatnie są wyjątkowo łatwe do zrobienia, jak przystało na prawdziwą, mazurkową klasykę wielkanocną. Decydując się na wersję z kremem budyniowym, można przygotować go, dysponując nieco większą ilością czasu. Za to efekt po upieczeniu i zaskoczenie domowników na pewno wynagrodzą oczekiwanie poświęcone na chłodzenie kremu i konieczność wygospodarowania dodatkowego miejsca w lodówce. Zobaczcie jak zrobić mazurek z też: Najlepsze przepisy na WielkanocMazurek orzechowy z kremem może okazać się nieco bardziej „wymagającym” przepisem. Dlatego pełnym obaw, początkującym miłośnikom domowych wypieków polecam rozważyć przygotowanie go z przełożeniem z konfitury, dżemu lub marmolady, najlepiej o kwaskowatym smaku. Wybierzecie taki z truskawek albo pomarańcz, chociaż wersja jabłkowa, zwłaszcza w połączeniu z orzechami, również będzie fantastyczna. Ostatecznie, w opcji wyjątkowo bogatej, dżem można położyć pod warstwę kremu i w ten sposób, obok mazurka królewskiego, powstanie kolejne, warstwowe, wyjątkowe ciasto orzechowy czyli najlepszy mazurek z orzechami na Wielkanoc. Mazurek z kremem budyniowym i orzechową skórką, chrupiącą i słodką, polaną polewą 30 minGotowanie: 20 minChłodzenie: 1 godzinaRazem: 1 godzina 50 minKategoria: DeserKuchnia: PolskaPrzepis na: mazurek orzechowy, mazurek z orzechamiLiczba porcji: 1 blaszka 25 x 35 cmKalorie: 384kcalPrzepis autorstwa: Dorota Kamińska☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest ciasto3 szklanki mąki (krupczatka, tortowa lub razowa)300 g masła (1½ kostki)⅓ szklanki cukru pudru4 żółtkamiąższ z ½ laski waniliiKrem budyniowy500 ml mleka1 łyżka ekstraktu z wanilii (lub miąższ z ½ laski wanilii)3 łyżki mąki pszennej3 łyżki mąki ziemniaczanej200 g masła (1 kostka)Polewa czekoladowa50 g masła (¼ kostki)100 g czekolady (1 tabliczka)Skórka orzechowa100 g masła (½ kostki)¾ szklanki cukru250 g orzechów włoskich Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto PRZEPISY DOROTY?Dołącz do ponad 15 tysięcy osób zapisanych do newslettera! Wysyłam tylko 2-4 wiadomości w miesiącu. Skorzystaj z podpowiedzi, co warto ugotować z aktualnie dostępnych w sklepach, sezonowych składników. Dowiesz się, co u mnie, jakie ciekawe rzeczy polecam i otrzymasz garść kulinarnych (i nie tylko) NA POWITANIE - GRATIS Obejrzyj bezpośrednio na moim kanale na YouTubeRozpoczynamy od zagniecenia kruchego ciasta. Wyjęte z lodówki masło siekamy z mąką i cukrem za pomocą drewnianej pozostałe składniki na kruche ciasto i szybko zagniatamy (można pomagać sobie mikserem z końcówkami ciasta wylepiamy na dnie blaszki wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem. Pozostałe ciasto formujemy w wałeczek i tworzymy dekoracyjne boki (można ugnieść delikatnie widelcem). Całość (oprócz boków) nakłuwamy gęsto kruche ciasto do piekarnika nagrzanego do 220 °C na ok. 20 czasie gdy ciasto piecze się w piekarniku, można ugotować budyń na krem. w 1 szklance mleka rozpuszczamy, bardzo dokładnie mieszając, mąki i mleko dolewamy do rondla mieszankę mączno-mleczną, cały czas intensywnie mieszając i na niedużym ogniu, powoli, gotujemy budyń tak, żeby mocno budyń studzimy w temperaturze o temperaturze pokojowej ucieramy mikserem na puszysty krem, na najwyższych po 1 łyżce wystudzonego budyniu do masła, za każdym razem rozmiksowując całość na średnich obrotach rozsmarowujemy na upieczonym i wystudzonym cieście i wstawiamy do stężenia do lodówki, na ok. 1 krem tężeje, można przygotować skórkę orzechową. Masło rozpuszczamy na niewielkim ogniu na patelni z nieprzywierającą orzechy i cukier i całość podgrzewamy, aż cukier się rozpuści, a orzechy lekko uprażą/ skórkę orzechową wysypujemy na stężały krem wierzch orzechowy polewą powstałą z rozpuszczenia czekolady i masła w kąpieli porcji: 100g | Kalorie: 384kcal (19%) | Węglowodany: 24g (8%) | Białko: 4g (8%) | Tłuszcze: 30g (46%) | Tłuszcze nasycone: 15g (94%) | Cholesterol: 92mg (31%) | Sód: 205mg (9%) | Potas: 116mg (3%) | Błonnik: 1g (4%) | Cukier: 9g (10%) | Witamina A: 755IU (15%) | Witamina C: | Wapń: 48mg (5%) | Żelazo: (7%)Moja propozycja to mazurek z orzechami na kruchym cieście, z kremem budyniowym, orzechową skórką i polewą z czekolady. Palce lizać!Mazurek z orzechamiMój mazurek orzechowy przygotowałam kilka dni przed Wielkanocą i… następnie zamroziłam. Rozmrożony, bez podgrzewania, które przecież rozpuściłoby krem, wciąż smakował orzechowyCiekawa jestem na którą wersję przełożenia zdecydujecie się, piekąc to ciasto. Podzielcie się swoimi pomysłami w komentarzach i dajcie znać, jak smakowało. Jestem bardzo ciekawa! 🙂Moje książki, ebooki i dekoracje Przepisy Superfoodksiążki kucharskie i ebooki kulinarne Ebook w prezenciesprawdź i zacznij korzystać już dziś Zapisz się do newslettera 2-4 wiadomości/m-c, tylko konkrety i bez spamu :). Oraz GRATIS e-book (50 stron) na powitanie! Chcę się zapisać i akceptuję politykę prywatności dostępną na: Dorota Kamińska Cześć, mam na imię Dorota i tworzę przepisy kulinarne z filmami wideo. Jestem autorką książki „Superfood po polsku”, a moje ukochane miasto, w którym mieszkam, to Wrocław :). Uwielbiam gotować i karmić siebie i innych, kiedyś moim hobby było pieczenie serników, a potem „wkręciłam się” w odchudzanie… posiłków ;). Od ładnych paru lat doradzam, jak jeść smacznie i zdrowo (da się!), żeby dobrze się czuć, mieć mnóstwo uśmiechu i energii oraz miło spędzać czas, nie tylko w kuchni.| Więcej o mnie

Autor: Shutterstock Mazurek z orzechowym ganaszem, czyli pysznym kremem na bazie śmietany i czekolady Mazurek czekoladowo-orzechowy to pyszne ciasto na wielkanocny stół. Połączenie kruchego ciasta orzechowego i czekoladowego nadzienia zniewala zmysły. Jest łatwy w przygotowaniu. SKŁADNIKI Ciasto: 180 g mąki pszennej 120 g zmielonych orzechów laskowych 50 g cukru 150 g masła lub margaryny 1 jajko Nadzienie: 100 ml śmietany 30% lub 36% 300 g (3 tabliczki) czekolady mlecznej z orzechami laskowymi Dekoracja: 2 tabliczki gorzkiej czekolady bakalie: rodzynki, orzechy, owoce kandyzowane oraz forma 36x24 cm PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Posiekaj nożem mąkę pszenną, zmielone orzechy laskowe oraz cukier z masłem. Możesz użyć również malaksera. Na koniec dodaj 1 jajko i zagnieć ciasto w gładką kulę. Zawiń ciasto w folię i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut. Ciasto podziel na 3 części. Dwie z nich połącz i rozwałkuj. Większą porcją ciasta wylep dno formy wyłożonej papierem do pieczenia. Z mniejszej części ciasta zrób wałeczek na rant ciasta. Możesz również utoczyć kulki i wylepić nimi brzeg ciasta. Rant ciasta powinien mieć co najmniej 1 cm wysokości. Ciasto wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170°C i piecz przez 35 minut. Wyjmij i odstaw do ostygnięcia. Śmietanę zagotuj, zdejmij z ognia i dodaj dość drobno pokrojoną czekoladę. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się roztopi i połączy ze śmietaną. Ostudź. A następnie ubij mikserem. Masę wyłóż na upieczone ciasto. Wstaw do lodówki na 30 minut. Gorzką czekoladę roztop w kąpieli wodnej i rozsmaruj na powierzchni kremu. Wierzch udekoruj bakaliami. Staraj się ułożyć wzór, naśladujący dalekowschodnie dywany. Beszamel: jak przygotować mazurki wielkanocne? Więcej przepisów na mazurki Uwielbiasz mazurki, kochasz piec i ozdabiać ciasta? Specjalnie dla Ciebie wybrałyśmy najlepsze przepisy: Mazurki wielkanocne - sprawdzone przepisy na 25 pysznych mazurków Mazurek czterowarstwowy Mazurek królewski Mazurek cytrynowy Mazurki - historia + przepis na mazurek piankowy z orzechami [ze starej książki kucharskiej] Dowiedz się jak efektownie i nowocześnie ozdobić mazurki: Jak dekorować mazurki - łatwe sposoby na zdobienie wielkanocnych ciast [WIDEO] Jeszcze więcej przepisów w galerii poniżej: Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska Redaktorka serwisu kulinarnego Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga … więcej

mazurek z masłem orzechowym